L'Ixsir

Fontainebleau

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La Petite Histoire... Le mezzé : véritable institution au Liban c’est un assortiment de petits plats issu de la sociabilité orientale. Il reflète la convivialité et l’art de vivre au Liban

Le froid

Taboulé

(180 à 200 gr) Salade de persil plat, tomates, oignons, huile d'olive et citron

Homos

(180 à 200 gr) Mousse de pois chiches à la crème de sésame et citron

Moutabal (baba ghanouj)

(180 à 200 gr) Caviar d’aubergine à la crème de sésame et citron

Chankliche

(180 à 200 gr) Salade de fromage affiné au thym

Labné

(180 à 200 gr) Crème de yaourt à l’huile d’olive, ail et menthe

Raheb (salade du moine)

(180 à 200 gr) Aubergines grillées, oignons et tomates

Légumes grillés courgette

(180 à 200 gr) Courgette à l'huile

Légumes grillés aubergine

(180 à 200 gr) Aubergine à l'huile

Warak enab

(180 à 200 gr) Feuilles de vignes farçies au riz, tomates et persil citronné

Olives

(180 gr)

Moujadra

(180 à 200 gr) Purée de lentilles passée à l’huile d’olive et son croustillant d’oignons

Moussaka

(180 à 200 gr) Aubergine, pois chiche, tomate et oignon

Bamia

(180 à 200 gr)Gombo à la tomate, oignon, ail et coriandre

Navet

(180 gr) navet au vinaigre de vin

Oignon Confit

(180 gr)

Artichauts Grillée

(180 gr)

Olives

(350 gr)

Loubié bi Zeit

(180 à 200 gr) Haricot vert à l'huile d'olive, tomate oignon

Le chaud

Fatayer (4p)

Petits chaussons d’épinard et pignons de pin parfumés au thym rouge

Samboussek jebné (4p)

Petits beignets au fromage de brebis, parfumés à la sariette

Samboussek lahmé (4p)

Petits beignets à la viande de boeuf

Kebbé krass (4p)

Boulettes de viande au blé concassé farçies de viande hachée et pignons

Falafel (4p)

Boulette de fèves et pois chiches à la coriandre, avec une crème de sésame

Assortiment de 5 finesses

1 fatayer + 1 samboussek jebné + 1 samboussek lahmé + 1 kebbé krass + 1 falafel

Kafta Boeuf

(200 gr) Brochettes de boeuf haché au persil plat

Chawarma

(200 gr) Tranches de boeuf émincé, marinées au vin rouge, épices

Chiche Taouk

(200 gr) Suprême de poulet mariné au citron

Kebdé

(200 gr) Poêlée de foies de volaille déglacés à la mélasse de grenade et de coriandre

La pâtisserie

Lokoum

300 grammes

Lokoum

600 grammes

Maamoul

Maamoul aux noix, dattes et pistaches

Baklawa

Asortiment de baklawa (200gr)

Mélange de douceurs

L'apéro

Kaak 454gr

Bâtonnets de pain au graines de sésame

Pistaches

450 gr

Amandes

450 gr

Mélange salés

750 gr

Olives

(350 gr)

Fuet Catalan picante

Spécialité catalane Saucisse sèche traditionnelle très fine piquante. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm

Fuet Catalan Poivre Noir

Spécialité catalane Saucisse sèche au poivre noir très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

Fuet Catalan ibérique

Fuet Catalan ibérique Spécialité catalane Saucisse sèche ibérique très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm

Fuet Catalan Poivre Rouge

Spécialité catalane Saucisse sèche au poivre rouge très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

Fuet Catalan aux herbes

Fuet Catalan aux herbes Spécialité catalane Saucisse sèche aux herbes très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

5 Fuets Catalans

5 Fuets catalans Nature picante + poivre noir + poivre rouge + herbes + iberique

La cave

Blaye bio

Côtes de Bordeaux rouge

Mouton Cadet 75 cl

Baron Philippe de Rothschild rouge

Saint-Véran blanc 75 cl

Mijana Rouge 75 cl

2010

Mijana Rosé 75 cl

Château Ksara Rouge 75 cl

Réserve du Couvent

Château Ksara Rosé 75 cl

Sunset 2018

Château Ksara Blanc 75 cl

Blanc de Blancs 2018

Domaine Wardy Rouge LIBAN

Les Terroirs 75 cl

Domaine Wardy Rosé LIBAN

Rosé du Printemps 75 cl

Domaine Wardy Blanc LIBAN

Clos Blanc 75 cl

Château Kefraya Rouge LIBAN

Les Bretèches 2017 - 75 cl

Château Kefraya Rosé LIBAN

Les Bretèches 2018 - 75 cl

Château Kefraya Blanc LIBAN

Les Bretèches 2018 - 75 cl

Côteaux du LIBAN Rouge

Rouge Passion 2013 - 75 cl

Côteaux du LIBAN Rosé

Rosé Désir 2017 - 75 cl

Côteaux du LIBAN Blanc

Blanc du Clos 75 cl

Clos St. Thomas rouge LIBAN

Les Gourmets Rouge 2016 - 75 cl

Clos St. Thomas Rosé LIBAN

Les Gourmets Rosé 2018 - 75 cl

Clos St. Thomas Blanc LIBAN

Les Gourmets Blanc 2018 - 75 cl

Domaine des Tourelles LIBAN

Rouge 2016 - 75 cl

D. des Tourelles Rosé LIBAN

Rosé 2018 - 75 cl

D. des Tourelles Blanc LIBAN

Blanc 2015 - 75 cl

Pomerol

Châteaau Mazeyres 2014 - 75 cl

Nectar de Kefraya 50 cl

Liqueur de raisin au jus de raisin frais

Misk 75 cl

Liqueur du Château Nakad

Arak Ksara 70 cl

Apéritif ou digestif 53°

Arak Brun 35 cl

Apéritif ou digestif 53°

Arak Brun 70 cl

Apéritif ou digestif 53°

Ixsir Altitudes rouge 2016

Ixsir Altitudes rosé 75 cl

2018

Ixsir Altitudes Blanc 75 cl

2018

Ixsir Grande Reserve 75 cl

Rouge 2010

Ixsir Grande Reserve 75cl

Blanc 2017

El Ixsir 75 cl

Rouge 2012

El Ixsir 75 cl

Blanc 2015

Château Kefraya 75 cl

Rouge 2008

Comte de M 75 cl

Rouge Château Kefraya 2011

Comtesse de M 75 cl

Blanc Château Kefraya 2011

Les rhums arrangés

Rhum Arrangés 70 cl

Pomme Gingembre 34°

Rhum 70 cl

Pomme Poire BIO 34°

Rhum Arrangés 70 cl

Orange Citron BIO 70cl

Rhum Arrangés 70cl

Carambole Passion

Rhum Arrangés 70cl

Banane Cacao

Rhum Arrangés 70cl

Kumquat Café

Rhum Arrangés 70 cl

Qwamaré citron Gingembre

Rhum Arrangés 70 cl

Vanille Noix de Macadamia

Rhum Arrangés 70 cl

Ananas Caramel Beurre Salé

Les boissons soft

Vittel 50 cl

S. Pellegrino 50 cl

Jus Mangue 25 cl

Jus LIBAN

Jus Goyave 25 cl

Jus LIBAN

Thé Lipton Pêche 20 cl

Thé May Tea Menthe 25 cl

Coca-Cola Original 33 cl

Coca-Cola sans sucre 33 cl

Jus Abricot 1L

Jus Cerise 1L

Limonade BIO 1L

Boisson gazeuse fraise 1L

Les bières

Almaza 33cl

Bière Libanaise

Beirut 33 cl

Bière Libanaise

Briarde Ambrée 75 cl

Bière artisanale locale

Briarde Blanche 75 cl

Bière artisanale locale

Les Formules

Plateau Mezzé

4 mezzés froids + 1 fatayer + 1sambousek jebné + 1 kebbé krass + 1 baklawa

Découverte 1 personne

Assortiment de Finesses + 1 froid + 1 boisson soft + 1 pain

Découverte 2 personnes

2 fatayer + 2 samboussek jebné + 2 samboussek lahmé + 2 falafel + 2froid aux choix + 2 boissons soft + 1 pain

Découverte 3 personnes

3 fatayer + 3 samboussek jebné + 3 samboussek lahmé + 3 falafel + 3 froid aux choix + 3 boissons soft + 1 pain

Découverte 4 personnes

Mezzé découverte surprise : assortiment de mezzé froid et chaud + baklawa

La charcuterie

Fuet Catalan au poivre noir

Spécialité catalane Saucisse sèche au poivre noir très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

Fuet Catalan au poivre noir

Spécialité catalane Saucisse sèche au poivre noir très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

Fuet Catalan ibérique

Spécialité catalane Saucisse sèche ibérique très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

Fuet Catalan au poivre rouge

Spécialité catalane Saucisse sèche au poivre rouge très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

Fuet Catalan aux herbes

Spécialité catalane Saucisse sèche aux herbes très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm.

5 Fuets catalans

Nature picante + poivre noir + poivre rouge + herbes + iberique

Saucisson de Payes 200 grs

Saucisson traditionnel du pays Catalan (Olot) Environ 200g

Soubressade de Majorque Dous

IGP de Mallorca. 250 grs Épicée mais pas piquante. Recette traditionnelle Sans colorants ni additifs artificiels.

Soubressade de Majorque Piqu

IGP de Mallorca. Pèse environ 250 grs. Épicée et piquante. Recette traditionnelle Sans colorants ni additifs artificiels

Saucisson Piment Espelette

Saucisson au Piment d'Espelette (Olot) Environ 250g

Saucisson Pata Negra

Saucisson Pata Negra (Olot) Environ 250g

Fuet Catalan Picante

Spécialité catalane Saucisse sèche traditionnelle très fine. Particulièrement agréable lors de l’apéritif. Mesure environ 30cm